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業務・加工用野菜―売れる品質・規格と産地事例

著者
字幕藤島 廣二, 小林 茂典
ダウンロード9392
言語Japan
Terminal correspondienteAndroid, iPhone, iPad, PC








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「加工・業務用野菜需要に対する産地の取り組みについて(2 ~ 本稿では、7月号で報告した加工・業務用野菜需要に対する産地の取り組みに係るアンケート結果を踏まえ、国内産地における加工・業務用野菜の安定供給に向けた生産面・取引面の課題を整理し、今後の対応策について考察したい。

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